一年一度屬於媽媽的節日，因為疫情，原本訂好的餐廳說不定都要取消了（好難過）但在家裡過母親節，儀式感依然是最重要的一環～除了精心準備的禮物之外，營造氣氛的重點當然是美麗又好吃、還適合拍照的蛋糕❤️

小編特選！網友們都大推的美麗蛋糕：Erste艾斯特烘焙～

艾斯特烘焙的店名「Erste」是德文「冠軍」的意思，Logo正是一座冠軍獎盃，因為艾斯特創辦人楊嘉明老師不但是餐飲學校的教師，更是世界級比賽「德國IBA世界甜點大賽」的冠軍得主！台灣甜點的實力可是比外界所想的還要更厲害呢！

IBA世界點心大賽有「甜點界的奧林匹克」之稱，是全世界規模最大的烘焙展～楊老師奪冠的那一屆總決賽要和德國、挪威、韓國的代表隊競爭，主題是「馬戲團」，要在時限內做出1座大型工藝品、8吋國家特色慕斯蛋糕、3款會議點心、3款巧克力糖、8隻肖像品，楊老師和合作夥伴彭浩合作無間，在兩天內、長達13小時的比賽中順利完成作品，最後獲得冠軍！

這次母親節，艾斯特也有特別推出了母親節特選蛋糕！除了世界冠軍的「黃金之冠」，還有特別為母親節設計的「黃金之心」和「母愛」蛋糕，小編自己最喜歡的就是「母愛」，甜而不膩的海鹽卡士達配上最討喜的香草布丁跟香草舒芙蕾蛋糕，好吃又不會太甜，超滿足❤️

喜歡巧克力跟鮮奶油的同學也千萬不能錯過「OREO生乳」，艾斯特的鮮奶油真的又輕盈又不膩口，吃起來一點都沒有罪惡感！搭配OREO的巧克力餅乾還有巧克力蛋糕基底，一個人吃完一整個都有可能ＸＤ

不能錯過的當然還有世界冠軍蛋糕「黃金之冠」，超高難度的七層內餡包含了64%黑巧克力淋面、開心果慕斯、芒果庫利、開心果達克瓦茲、芝麻慕斯、開心果慕斯、黑芝麻達克瓦茲，由上而下共七種層次的豐富程度讓人驚訝，融合在一起的風味更是讓人驚艷～

切開後依然美得要命～無論有沒有切開，好吃之餘，拍照也好好看❤️

還有這款也很熱門的「火山鹽奶蓋起司蛋糕」，蛋糕上頭淋上有點鹽味的起司奶蓋，底下的戚風蛋糕不同於一般的戚風，有種Q彈的口感～蛋糕中間還塞滿了口感輕盈的超好吃微鹽鮮奶油，不膩又幸福感爆棚的美味～

如果家裡人口不多，想買小蛋糕「微慶祝」的人也可以選擇輕巧可愛的小蛋糕系列，季節限定的哈蜜瓜生乳火山！長輩最愛的水果類搭配生乳鮮奶油，小尺寸也不怕吃不完～

你準備好母親節蛋糕了嗎？這麼美麗好吃、又很有名的甜點，如果你、你的媽咪或是跟家人跟小編一樣、覺得吃甜點就是件充滿幸福的事情的話，絕對不能錯過「就算不吃蛋糕的人也想吃」的艾斯特烘焙！要吃就要吃最好的～

艾斯特烘焙 Erste Pâtisserie 門市資訊

地址：台北市大安區通化街17-5號
電話：02 2708 7855
營業時間：週一～日 08:00-22:00
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